Альшаким Нельсон из Вашингтонского университета в Сиэттле распечатал на специальном 3D-принтере биореактор, работающий на дрожжах. Он способен проводить ферментацию месяцами без остановки, что в будущем позволит создавать медикаменты.

Ученые создают специальные биореакторы для ферментации органических веществ, чтобы получать сложные соединения. Благодаря разработкам Нельсона, ферментация теперь может стать более дешевой и доступной. Он создал 3D-принтер, который распечатывает биореакторы за 5 минут. Напечатанные элементы могут служить несколько месяцев без замены.

3D-принтер создает биореакторы с помощью гидрогеля, выкладывая его полосками в решетчатом кубе размером 1 куб. см. А для придания твердости используется ультрафиолет. Гидрогель на 70% состоит из воды, а остальные 30% - из специального полимера, пропитанного дрожжами. Когда напечатанные кубики помещаются в глюкозу, дрожжи в биореакторе превращают ее в этанол. Этот процесс может длиться очень долго. Сейчас биоректоры работают четыре месяца подряд и не собираются сдаваться.

Ученые не до конца понимают, почему ферментация происходит долго. Нельсон предполагает, что обездвиживание дрожжевых клеток в гидрогеле останавливает старение и деление, сохраняя способность к ферментации.

3D-принтеры Нельсона имеют большой потенциал. Кубики большего размера могут заменить традиционные инструменты ферментации, а биореакторы могут производить не только этанол, но и белки.

Ученые из Университета Айдахо и Колорадского университета в Боулдере открыли новый способ применения дрожжей — оказывается, дрожжи способны быстро распознавать и уничтожать вирусы.

Ссылка на сайт: https://hightech.fm/2017/07/10/3d-printed-bioreactor